Kollagenpeptider
Kollagen er et viktig protein som spiller en avgjørende rolle i å opprettholde strukturen, styrken og elastisiteten til forskjellige vev i menneskekroppen. Som det mest tallrike proteinet hos pattedyr, utgjør kollagen omtrent 30% av den totale proteinmassen. Gjennom årene har kollagenpeptider-også kjent som hydrolysert kollagen eller kollagenhydrolysat-fått betydelig oppmerksomhet for deres potensielle helsemessige fordeler og omfattende applikasjoner. I denne artikkelen utforsker vi kollagenpeptider, deres kilder, biotilgjengelighet og de forskjellige måtene de kan påvirke menneskers helse positivt.
Hva er kollagenpeptider?
Kollagenpeptider er avledet fra kollagen gjennom en prosess kjent som enzymatisk hydrolyse. Denne prosessen bryter ned store kollagenmolekyler i mindre peptider, noe som gjør dem mer biotilgjengelig og lett absorbert av kroppen. De resulterende peptidene inneholder typisk en blanding av aminosyrer, inkludert glycin, prolin og hydroksyprolin, som er avgjørende for å opprettholde helsen til bindevev.
Kilder til kollagenpeptider
Kollagenpeptider kan oppnås fra forskjellige kilder, både dyr og marine. De mest brukte kildene inkluderer:
Bovine (storfe):Kjent for sitt høye kollageninnhold, spesielt i bein og hud.
Porcine (griser):Gir en lignende aminosyreprofil som bovint kollagen, ofte brukt i kosttilskudd.
Kylling:Rik på kollagen av type II, spesielt gunstig for felles helse.
Fisk (marin kollagen):Avledet fra fiskehud, skalaer eller bein, og ofte ansett som overlegen på grunn av dens høyere biotilgjengelighet og lavere molekylvekt.
Hver kilde tilbyr en litt annen aminosyreprofil, men alle gir viktige næringsstoffer for å forbedre hudelastisitet, leddfunksjon og generell helse.
Biotilgjengelighet og absorpsjon
Hydrolyserte kollagenpeptider har en betydelig forbedret biotilgjengelighet på grunn av deres lave molekylvekt, noe som gir rask fordøyelse og absorpsjon i mage -tarmkanalen. Som et resultat leveres aminosyrer effektivt til målvev som hud, ledd, bein og annet bindevev. Studier har vist at kollagenpeptider lett blir absorbert og distribuert i hele kroppen, og gir spesifikke fordeler til hver vevstype.
Helsemessige fordeler ved kollagenpeptider
Hudhelse
Kollagenpeptider har vist seg å forbedre hudhelsen ved å forbedre hydrering, elastisitet og fasthet, samtidig som de reduserer utseendet på rynker og fine linjer. Forskning indikerer at kollagentilskudd kan øke kollagenproduksjonen i huden, og bidra til å gjenopprette det ungdommelige utseendet og fremme generell hud vitalitet. For eksempel Asserin et al. (2015) fant positive effekter på hudfuktighet og kollagen nettverksstruktur.
Felles og beinhelse
Kollagenpeptider støtter leddhelse ved å stimulere produksjonen av kollagen og proteoglykaner i brusk, noe som kan bidra til å lindre smerter og forbedre mobiliteten hos individer med artrose. I tillegg bidrar kollagenpeptider til beinhelse ved å stimulere osteoblaster (celler som er ansvarlige for beindannelse), noe som fører til sterkere bein og redusert risiko for brudd. Studier av Bello og Oesser (2006) og Clark et al. (2008) har vist betydelige fordeler med kollagentilskudd for ledd og beinhelse.
Sportsprestasjoner og muskelgjenoppretting
Kollagenpeptider er rike på spesifikke aminosyrer, for eksempel glycin og prolin, som spiller en viktig rolle i muskelreparasjon og vekst. Å supplere med kollagenpeptider kan hjelpe til med muskelgjenoppretting, redusere treningsinduserte leddsmerter og forbedre atletisk ytelse, noe som gjør dem til et populært valg blant idrettsutøvere og treningsentusiaster. En studie av Guillerminet et al. (2012) demonstrerte de positive effektene av kollagentilskudd på benmetabolismen, noe som kan være gunstig for idrettsutøvere.
Tarmhelse
Kollagenpeptider, spesielt aminosyreglycinet, støtter tarmhelsen ved å styrke tarmforet og fremme riktig fordøyelse. De har vært knyttet til forbedring av forhold som lekker tarmsyndrom og kan forbedre den generelle fordøyelsesfunksjonen, og bidra til å opprettholde et sunt tarmmikrobiom.
Applikasjoner utover helse
Kollagenpeptider brukes i forskjellige bransjer, inkludert mat og drikke, kosmetikk og legemidler. De er integrert i proteinrike matvarer, kosttilskudd og skjønnhetsprodukter på grunn av deres enkle integrasjon, funksjonelle fordeler og allsidighet. Kollagenpeptider blir også undersøkt for sitt potensial i farmasøytiske formuleringer som tar sikte på å støtte felles helse, aldring av hud og muskelvid og muskel.
Konklusjon
Kollagenpeptider har dukket opp som et kraftig ernæringstilskudd med et bredt utvalg av helsemessige fordeler. Fra å fremme hudhelse og leddfunksjon til å støtte muskelgjenoppretting og forbedre tarmhelsen, og kollagenpeptider tilbyr forskjellige bruksområder for å forbedre generell velvære. Deres høye biotilgjengelighet, spesifikk aminosyresammensetning og forskjellige innkjøpsalternativer gjør dem til en allsidig ingrediens til forskjellige helserelaterte formål. Når pågående forskning fortsetter å avsløre nye fordeler, har kollagenpeptider et enormt potensial for å forbedre menneskers helse og livskvalitet.
Referanser
- Asserin, J., Lati, E., Shioya, T., & Prawitt, J. (2015).Effekten av oral kollagen peptidilskudd på hudfuktighet og dermal kollagennettverk.Journal of Cosmetic Dermatology, 14 (4), 291-301.https://doi.org/10.1111/jocd.12199
- Bello, Ae, & Oesser, S. (2006).Kollagenhydrolysat for behandling av slitasjegikt og andre leddforstyrrelser.Current Medical Research and Opinion, 22 (11), 2221-2232.https://doi.org/10.1185/030079906x149114
- Clark, KL, Sebastianelli, W., Flechsenhar, KR, Aukermann, DF, Meza, F., Millard, RL (2008).24-ukers studie om bruk av kollagenhydrolysat som et kostholdstilskudd hos idrettsutøvere med aktivitetsrelatert leddsmerter.Current Medical Research and Opinion, 24 (5), 1485-1496.https://doi.org/10.1185/030079908x289385
- Guillerminet, F., Fabien-Soulé, V., Even, PC, & Tomé, D. (2012).Hydrolysert kollagen forbedrer benmetabolismen og biomekaniske parametere i ovariektomiserte mus: en in vitro og in vivo -studie.Bein, 50 (3), 876-883.https://doi.org/10.1016/j.bone.2011.12.032
- Vollmer, DL, West, VA, & Lephart, Ed (2018).Forbedre hudhelse: Ved oral administrering av naturlige forbindelser og mineraler med implikasjoner for det dermale mikrobiomet.International Journal of Molecular Sciences, 19 (10), 3059.https://doi.org/10.3390/ijms19103059
Post Time: DEC-25-2024